前阵子，叶小鱼刚从一场不大不小的江湖纷争里脱身，脑袋还有点发懵。振兴镖局的差事刚揽下来，那边厢就有人喊他“小鱼儿师傅，帮帮忙呗”。低头一看，是隔壁隔壁的王二麻子，他那副半旧的衣衫皱巴巴地贴在身上，脸上横肉抖动，估计又是喝高了。

“王二哥，”叶小鱼皱着眉，“什么事儿？能不能好好说？我这刚卸下担子，不想再掺和这些烂事。”他心里嘀咕，江湖这水，深得跟漩涡似的，前脚刚想歇口气，后脚就有人推门进来。

王二麻子咧嘴一笑，露出两排大黄牙，唾沫星子都快喷到叶小鱼脸上：“小鱼儿师傅，这不是有难处嘛。前头来的那批大人物，指定是要吃一道‘东坡肉’，可咱这小馆子，上哪儿去找那么大的东坡，还得是整只的？这可愁死个人了！”

叶小鱼心里咯噔一下，这可是个烫手山芋。谁都知道，“东坡肉”是杭州名菜，讲究的是选材和环境，更别说还得是整只的肥瘦相间的大五花肉。扬州菜馆里，偶尔会做，但那块儿金贵，哪能轻易拿出来请客。

“王二哥，这事儿……我帮不上忙。”叶小鱼往后缩了缩，尽量不让自己看起来太懦弱，“做菜得看食材，我这边实在没有这么好的肉。”

王二麻子脸上的笑容一下子僵住了，眼睛瞪得溜圆：“没……没有？你小子是不是瞧不起我？我王二麻子混在这扬州城里这么多年，什么场面没见过？这不，遇到了个难题，你倒是……”

“王二哥，你听我一句劝，”叶小鱼赶紧摆手，“这不是看不起你，是真的做不出来。你知道，做菜不光是食材，还有那火候、那调味，真不是随便找个胖子就能成的。整只的东坡肉，那得得多久才能炖出来？到时候摆在那儿，跟个摆设似的，反而是晦气。”

王二麻子嘴巴张了张，似乎想说什么，最后却叹了口气：“也是，急不来。那……那这次就算了。不过小鱼儿师傅，你这手艺，可真是让人心服口服啊。不像某些人，只会耍嘴皮子。”他顿了顿，又补了一句，“要是下次有这等好事，你可得提前给我递个信儿。”

叶小鱼摆摆手，心里却琢磨开了：不开店则已，开店必火。