得劲儿！张小兵把手机举得高高的，咔咔一顿猛拍。店里人声鼎沸，后厨那边更是乱得像团麻花。“老板，麻酱没了！”“老板娘，牛肉丸子再整八个，这个贼好吃！”“小二小二，再加两个辣飘，吃麻酱的哥们儿就爱这么调！”后厨那帮小子嗓门一个比一个大，锅碗瓢盆叮叮当当响成一片，连珠炮似的，震得人耳朵嗡嗡的。

我这儿正擦着手，瞅着店里坐得满满当当的人，心里头就跟喝了蜜似的。这店开得，值了！真的，值了！晚上这烟火气，啧啧，路过的人都会多看两眼，有时候还得让人家帮忙照张相，说这店有味道。

锅里的卤肉咕嘟咕嘟翻滚着，腾腾热气直往外卖，那香味儿，啧啧，勾得人肚子里馋虫直叫唤。我站那儿吸溜了一下鼻子，哈出一口白气，心里头更美了。

正寻思着，门“吱呀”一声被推开，进来个头发花白的老头儿。他手里拎个布包，脸上褶子多得跟核桃皮似的，露出一丝和蔼的笑意。“老板，来碗面，要加俩蛋的。”老头儿把布包往桌上一放，声音不大，却透着股子实在劲儿。

我赶紧跑过去，围裙往腰上一系，麻利地开始忙活。“得嘞！爷，您稍等，马上给您下锅！”我给老头儿倒了碗茶，他摆摆手，直说：“不忙，不忙，我歇会儿。”

我这儿忙着给老头儿下面，他那儿就掏出布包，一股脑儿倒出几样东西：几个咸菜疙瘩，一小块酱豆腐，还有一包花生米。“老板，这是家里自己腌的咸菜，不多，您尝尝鲜。还有这酱豆腐，我媳妇儿做的，贼香！”老头儿说着，眼睛都亮了。

我接过咸菜和酱豆腐，心里暗自点赞。这老头儿，看着普通，讲究还挺多。

面条下锅，咕嘟咕嘟地冒着泡。不一会儿，一碗热气腾腾的加蛋面就端上了桌。老头儿拿起筷子，先是吸溜了一口面汤，眼睛一下子就亮了。“哎呦，这面，嘿！劲道！”他一边吃，一边咂咂嘴，脸上满是满足。

我站在旁边，心里也挺美。这老头儿，一看就是懂吃的主儿。

吃完面，老头儿拍了拍我的手，直夸：“老板，你这面，做得地道！比城西那家强多了！”

我嘿嘿一笑：“谢爷夸奖！