云芊芊扶着水槽沿，稳住身形，顺手把小厮扶起来，拍了拍他身上沾的灰，“没事吧？走路看着不稳重啊，这是要去哪儿？”

小厮吓得一哆嗦，连忙摆手：“回……回 mistress，是去茶房送新泡的龙井。”

“龙井？”云芊芊挑眉，“新来的小厮，怎么知道这玩意儿？”

小厮脖子一缩，小声嘟囔：“奴……奴才是跟着前头管事的师傅学的。”

云芊芊勾起嘴角，伸手去挠他痒痒，“就你聪明？下次再这样，看我不罚你站到夕阳西山去。”小厮吓得怪叫连连，ối想挣脱，却怎么也挣不开。云芊芊戏弄够了，才松手，拍了拍他的脸，“行了，跟紧我，别再摔跤了。”

进了茶房，只见里面已经忙作一团，几个小厮围着茶炉忙前忙后，一个个额头冒汗，手忙脚乱。

云芊芊洒脱地走进去，环顾了一下四周，说道：“都这么忙呢？还不够热闹啊？”她走到一个年纪稍长的小厮身边，拍了拍他的肩膀，“小李，带我这新来的小师傅，去那边歇歇脚，顺便给我倒杯茶来。”

小李是茶房里最有经验的小厮，见云芊芊如此客气，连忙躬身应道：“ mistress，小的这就去。”

云芊芊跟着小李走到茶房的一个角落，只见那里已经放好了茶具，一个老嬷嬷正在那里泡茶。

“嬷嬷，给我来一杯龙井。”云芊芊说道。

老嬷嬷抬头看了云芊芊一眼，见她衣着朴素，却气质不凡，便笑着说道：“姑娘客气了，这就来。”

云芊芊接过茶杯，轻呷了一口，赞叹道：“好茶！”

小李和老嬷嬷都是一脸惊讶，没想到这个新来的小师傅，居然懂茶。

云芊芊放下茶杯，对小李说道：“小李，你能不能给我讲讲，这茶房里，都有哪些讲究？”

小李和老嬷嬷对视一眼，都是一脸无奈，这小师傅，看来是个闷子。

小李清了清嗓子，说道：“ mistress，这茶房里，讲究可多了，比如泡茶的水温，泡茶的时间，甚至泡茶的手法，都有讲究。”

云芊芊听得津津有味，问道：“那这龙井，到底应该用多少度的水温来泡呢？”

小李沉吟了一下，说道：“一般来讲，泡龙井，水温应该在80度左右。