老王揉着酸胀的肩膀，从烤箱里取出刚出炉的羊角面包。热气腾腾的，黄油香和麦香混杂在一起，糊了一脸。他掉头时差点撞到刚进门的老伴，两人相视一笑，那笑容比刚出炉的面包还甜。

“爸，你又在瞎折腾啥呢？”老伴Fetching，伸手拍掉老王脸上的面包屑，“看你这副鬼样子。”

“瞎折腾？我这可是为了咱家小宝。”老王哼了一声，指着桌上歪歪扭扭写着的“家庭烘焙坊”招牌，“这不，下岗金刚钻了，我还想再创个业，老待在家里不是办法。”

下岗这事儿，老王提起来就一肚子火。五十出头，喝着大半辈子工厂的退休金，闲得发慌。老伴体弱多病，小宝才五岁，正是调皮捣蛋的时候。老王心里那叫一个憋屈，整天窝在家里看电视，要么陪小宝屁股后面跑，像个没爹的孩子。

“行了行了，知道你闲不住。”老伴叹了口气，“可咱家那点积蓄，够折腾几次？”

“我这不是寻摸着门路呢嘛。”老王神秘兮兮地凑到老伴耳边，“你忘了你小时候最爱吃外婆做的面包了？我跟你说，咱家小宝也特爱。”

老伴一愣，随即噗嗤笑了出来：“你还记得这事？”

“当然记得。”老王眼睛一亮，“我这不是琢磨着，亲自给小宝弄点手工面包嘛！纯料，无添加，保证他吃得健康。”

“你行不行啊？”老伴半信半疑，“这年头，谁还吃你那手艺。”

“试试呗，不行大不了回家看电视。”老王拍拍胸脯，信心十足，“我小时候你外婆就教过我几手，手艺没丢。”

接下来的日子，老王开始了他的“烘焙实验”。每天下班回家，本该休息的时间，他却躲进厨房捣鼓面粉、黄油和鸡蛋。小宝起初还好奇，跟着瞎搅和。可没两天，小宝就耐不住了。

“爸，你做的面包怎么是苦的？”小宝皱着鼻子，嘴里塞满了半生不熟的面包碎。

老王脸一红：“可能是盐放多了。”

“那这个呢？硬邦邦的，嚼起来费劲。”小宝又指着另一个面包。

老王又一拍大腿：“这可能是发酵不够……”

一次次失败，一次次重来。老王把退休金都快掏空了，买面粉、买黄油、买各种新工具。