"哥们儿，今儿个咱们就整点新鲜的！这街角这家馄饨铺子，你去尝尝？" 我正对着手机屏幕划水，耳机里吵吵嚷嚷的直播声差点让我耳膜疼，顺嘴就应了声："行啊，尝啥尝，不就馄饨嘛，还长出花来？"

"嘿，你这人！" 司机哥直乐，车窗外面霓虹灯晃得眼睛晕，他一边拧方向盘一边喂我："得了吧你，人家这手艺，咱市厨神大赛拿过奖的！你小子再不懂吃，小心将来饿死!"

我撇撇嘴："拿奖又咋样？不照样是路边摊？那丫头失恋了，我就该去哄着，整这么高档的干啥？"

"哎哟我去，你这思想还真是……" 司机哥憋着笑，突然捅捅我："走，进去你自个儿领略领略。"

馄饨铺子门口蹲着个小板凳，老板正吧嗒着烟卷儿看手机，见我们进来，抬头冲我眨眨眼："小伙子，要碗馄饨？" 语气熟稔得像我昨天刚来过。

"要要要！" 司机哥抢着说，已经把座位让给了我。

锅灶是那种老式大铁锅，滋啦作响的油锅里翻滚着白胖的馄饨，撒的一手葱花香菜，热气腾腾往脸上糊。老板往我碗里倒馄饨的动作行云流水，左手拿勺撇，右手拿筷子夹，腰不弯，背不驼，就跟耍杂技似的。

"小伙子，看你这架势，上次的汤都洒了吧？" 老板突然开口。

我愣了下："啊？咋知道？"

"从你刚才蹭我汤的那一刻就注意你了。" 老板笑了，眼角堆着皱纹，"失恋了？"

我点点头。上一秒还心烦意乱的我，突然觉得眼前这老头子挺有意思。他递过一双竹筷子，自己那边刚把最后一勺清汤倒进碗里，那香气……

"这汤，是猪骨熬的，加三味药，小火慢炖六个钟头。馄饨皮是自己发的，粉面和成，醒面三个小时。" 老板筷子尖蘸了点汤，在我眼前晃了晃，"知道为啥你吃了会想家吗？不光是味儿正，跪着吃都香。"

我第一次发现，原来做一碗馄饨能说出这么多道道来。筷子在碗里划拉半天，拨开一块馄饨，里面是颤巍巍的三鲜馅儿，蛋黄碎、虾仁、蔬菜丁，层次分明得跟高级餐厅的菜似的。

"这馄饨多少钱一碗？" 我咽着口水问道。

老板笑了："今天请你吃，就当是我输给你了。