行吧，这海口是真让我失望透顶。混吃混喝两年，跟着地图跑遍海南岛，最后落脚这儿，差点把我这老饕的招牌给砸了。前两天那碗粉，我算是领教了什么叫寡淡无味，纯粹是给米饭加水，再胡乱撒点葱花应付了事。搁以前，我王大厨要是做了这种出品，早被厨子同行按在地上摩擦了。

可真金不怕火炼，我这味蕾也不是吃干饭的。刚到海口没两天，我就琢磨着，城里套路深，我往哪儿再窜呢？海南这么大连个海口都憋屈，我总不能真就窝在这儿等饿死吧？

转念一想，海口再烂，好歹也是省会，总得有能打的。我溜达到海边去，想看看渔民刚打上来的海产。嘿，运气不错，就那边的渔港，大排档一家挨一家，生猛海鲜看得人眼花缭乱。还有个卖椰子饭的小摊子，我过去瞅瞅。

老板娘是个黎族大婶，看着四十来岁，皮肤黝黑，手劲儿挺大。她把刚运来的新鲜椰子递给我，让我挑。我掂了掂，嗯，分量足。大婶手脚麻利，先劈开椰子，一股清甜的椰子香就飘了出来。接着是爆炒，竹笋、香肠、蒜苗，滋啦一声，香气混着油烟直钻鼻腔。最后把煮好的糯米铺进去，淋上热油，撒点胡椒粉，齐活！

我迫不及待地要了一碗。大婶用那种粗糙却干净的勺子给我舀了满满一碗，热气腾腾的。刚端起来闻，那股子椰香就愣是把前两天那碗淡粉给冲得一干二净。入口，糯米软糯的，带着淡淡的椰香，爆炒的配料又给饭菜增加了层次。竹笋脆生生的，香肠咸香适口，蒜苗提味。啧，这哪儿是椰子饭啊，这简直是碳水天堂！我一口气干了两大碗，连汤都没剩下，大婶看我吃得香，笑得眼睛都眯成了一条缝，还悄悄多给我塞了两块炸小鱼干。

吃饱了，感觉浑身舒畅。这海口虽糙，好歹让我找着味儿了。不是那种精致得像摆设的馆子，就是这种接地气的家常美味，才叫活着。我摇摇晃晃地往回走，心里盘算着，这一趟没白来。海南岛这旮沓，还真是藏龙卧虎，别个地方吃不到的味儿，在这儿都能找到。

书就写到这儿吧，老饕们，这趟海南美食之旅，酸甜苦辣咸，五味杂陈，总算有个像样的收尾。