寻味海南:一场海岛美食文化之旅

寻味海南:一场海岛美食文化之旅

寻味海南:一场海岛美食文化之旅

作者:海屿风

分类:美食

状态:连载中

更新:2026-07-12

最新:第十章 海南美食的尾声

简介

这书,老饕必看!作者在海南混吃混喝两年,把当地吃喝写得活色生香。种田的椰子饭、渔港的油饭、老街的抱罗粉……连市集卖水果的路边摊都给你扒拉得明明白白。不光是吃的,还带你见识当地人的市井生活,挺有意思,读完馋得慌!

第五章 海口老街的粉与椰子饭

海口这老街啊,我来了这么两天,除了早上那顿不知哪儿找来的粉,还真没怎么好好尝尝这地道的味儿。前两天吧,这嘴皮子都快被我这内地胃口给养刁了,早上那碗粉从口味上来讲,实在是……怎么说呢,就是太寡淡了,淡得像白开水。我这要吃个粉,得是那种酸笋炒得够狠,辣椒辣得够冲,花生米得是油炸得香脆的那种,这才是我心中的粉。可在这里,别说酸笋了,连个像样的辣椒都找不着,就那么寡淡寡淡的,勺子舀起来,汤水分离,粉条子软趴趴的,一点嚼劲都没有。

可话又说回来,这地方不就这么个味儿吗?我这还没真正入乡随俗呢。听本地人说,这海口老街,藏着不少地道的好吃的。我这心里头就琢磨着,得寻摸寻摸,把这口刁起来。

这天一早,天刚蒙蒙亮,我就揣着点儿钱,溜达到了老街。这街上人还不算多,都是些早起赶着做买卖的,或者像我这闲得蛋疼的主儿,出来溜达溜达的。街两边,老房子林立,红砖墙皮斑驳,门口挂着个蓝底的木牌,上头写着些看不懂的繁体字,什么“陈氏油香”“刘记凉粉”的,听着就古老。

我正溜达呢,冷不丁就闻见个香味儿。嗯?这味道,挺冲,带着股子糯米的清香,还有点儿椰子油的非寻常香味。我一愣,循着味儿就往那边凑。原来是个卖椰子饭的小摊,就一个简易的棚子,一口大铁锅支在煤炉上,锅里铺着一层薄薄的棕叶,上面盖着一堆黄澄澄、圆滚滚的东西,正呼呼地冒着热气。

摊主是个六十来岁的老太太,头发花白,围着个脏污污的围裙,正拿着个大勺子,在锅里搅和着啥。她见我瞅着她,就冲我咧嘴一笑,露出个缺了颗牙的嘴:“要饭不?”她嗓门儿有点儿沙哑,但声音不赖。

我点点头:“要,来碗椰子饭。”

老太太也不多问,麻利地给我盛了一大碗。搁我手里的时候,那家伙还烫手呢。棕叶的清香混合着糯米的软糯,还有那股子钻鼻子的椰子油香,我这肚子立马就咕噜噜叫了两声。顾不上烫,我就扒拉了一大口。

嚯!这味儿,绝了!跟我想象中的椰子饭完全不一样。这玩意儿里头,不仅有糯米,还有个完整的椰子果肉,白胖胖的,带着点儿清甜,咬一口,软糯中带着嚼劲。

目录

推荐小说

开始阅读